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我们应该怎么愉快的吃猪肉?
搭配蔬菜
无论什么肉,荤素搭配都更加有营养又健康。如果觉得猪肉比较腻,就可以与胡萝卜、豆角、豆芽等清爽蔬菜一起炒或炖,与高纤维的木耳、芹菜等蔬菜一起吃也能帮助提高脂肪代谢。
还有不要过量
新版《中国居民膳食指南》规定,平均每天摄入总量120~200g的鱼、禽、蛋、瘦肉类,其中畜禽肉每日摄入量为40克~75克,也就是一两多就够了。毕竟各家肉各有所长,混搭着吃才有营养。
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猪肉分割产品教您如何挑选优质猪肉
在备年货时,猪肉是餐桌上不可缺少的一项食物,可是它的安全问题时有出现。所以,学会辨别猪肉是很重要的一项技能。下面,猪肉分割产品教您如何挑选猪肉。
1.看颜色,好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红,不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。另外,猪脂肪层厚度适宜且是洁白色,没有黄膘色,在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。
2.可以通过烧煮的办法鉴别,不好的猪肉放到锅里一烧水分很多,没有猪肉的清香味道,汤里也没有薄薄的脂肪层,再用嘴一咬肉很硬,肌纤维粗。
3.鲜猪肉皮肤呈乳白色,红桥猪肉批发,脂肪洁白且有光泽,肌肉呈均匀红色,表面微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立即复原,具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
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冷冻分割猪肉厂家指出,冷冻肉虽然可以储藏较长的时间,猪肉批发多少钱一斤,但是它在食用的时候需要解冻,而解冻要掌握正确的方法,否则营养成分流失很大。下面是一些不适合的解冻方法,我们简要了解一下。
1.盐水或醋解冻:用水等液体来解冻肉,首先会溶解外层肉上的冰,里面的肉由于冰没那么快融化,就会膨胀把肉里的细胞冲破,导致肉汁和肉里的营养物质流失,猪肉批发商,所以盐水或醋解冻肉会快些的说法完全没有根据。
2.高温解冻:这种解冻方法比用盐水解冻还差,和盐水或醋的解冻方法一样,高温解冻只会让肉类外层结的冰迅速融解,但因时间短,对内部的肉没有起到完全的微波作用。用微波炉高温解冻肉之后,你会发现盛肉的容器里有一些水,这些水除了是冻肉的冰化成的外,也有一部分是十分有营养的肉汁。
3.微波炉低温解冻:实际上,微波炉解冻也没有办法让肉的每一个部分都解冻到刚刚好的程度。肉解冻的状态当然是回到购买时的新鲜状态,但是在冰箱的冷冻室放上一段时间后,肉的不同部分被冻的程度会有些不一样,所以即使用解冻挡解冻,多少还是会有一些过度解冻或未完全解冻的部分。
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